Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCGMesterlig Amarone, fra top producenten Allegrini. Druerne til vinen, der bestr af 45 % Corvina Veronese, 45 % Corvinone, 5 % Rondinella og 5 % Oseleta, hstes med hndkraft inkl. grundig selektion, sledes kun det bedste af det bedste druemateriale finder vej til den endelige vin. Druerne trres i 3 4 mneder med daglig kontrol, indtil de har tabt 40 45 % af deres oprindelige vgt. Herefter er smagen og sukkerindholdet strk koncentreret, og druesaften