Santoku 165 mm i Blue Breeze serien fra YaxellYaxell Blue Breeze Santoku 165 mm er en japansk allround kniv, der er skabt til at lse langt de fleste opgaver i kkkenet med lethed og prcision. Santoku betyder tre dyder og henviser til knivens styrker inden for kd, fisk og grntsager og netop her excellerer Blue Breeze Santokuen med sin velafbalancerede klinge og lette fring. Klingen er opbygget med en kerne af MOVAX Superior rustfrit stl, flankeret af to lag rustfrit stl, som tilsammen danner en