Gelato! Gelato!Chez les Bertonasco, les glaces sont une affaire de famille! Dans ce recueil de recettes faciles raliser chez soi, Larissa Bertonasco illustre les conseils de son oncle Massimo, grand glacier et fondateur de Massimo Gelato. Avant dentrer dans le vif du sujet, cest un enrichissant panorama de lhistoire de la glace ainsi que de sa tradition dans lhistoire familiale des Bertonasco que nous livrent loncle et la nice. Comme dans La nonna, la vita, la