Plaque de cuisson bords pincésPlaque rectangulaire bords pincs ou droits, en aluminium dur, non revtu. Spcialement conue pour transmettre le froid. Egalement utilise pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat et pour torrfier des fruits secs. Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage froid ou chaud. Excellente transmission du froid comme du chaud grce laluminium. Plaque paisse (1. 5mm), lgre et trs rsistante : facile